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开特色餐饮加盟店 深思如何?#25918;?#26356;加“硬”度

2016年04月19日 17:03 来源:渠道网

拳头要硬才能打出漂亮的拳击。开特色餐饮加盟店也要一个 有深度有硬度的?#25918;?#26469;支撑,作为一个连锁企业,你是否想过让自己的?#25918;?#35753;更多的人知道,想要把自己推广出去,就要知道行之有效的方法,那你就要去寻求塑造?#25918;?#20043;法了。今天渠道网小编就来说下开特色餐饮店的?#25918;?#26159;如何越来越强大的。


余?#32676;?#36817;发表的《失控,餐饮业的大变局》。在互联网时代,传统餐饮业一定要懂得借用互联网上的社交网络来做?#25918;?#20256;播。对,在餐饮新时代里,就是借助互联网来做?#25918;疲?#22914;何做?把方法教给你。

经营产品变为经营人群

如果说如何判定传统餐饮和互联网餐饮,那就是开特色餐饮加盟店经营产品,互联网餐饮经营人群。传统餐饮业之所以容易陷入红海竞争,表象看是因为同质化竞争,一条街上只要有一?#19968;?#38149;生意红旺,立刻旁边就会多?#24605;?#23478;同行。黄?#24605;?#31859;饭一旺,?#24067;?#28385;城竟是鸡米饭。

彻思叔叔旺了,马上就多了瑞可爷爷,某某?#32844;幀?#28982;后就是团购?#20581;?#20215;格?#20581;?#21518;就是倒闭?#20581;?#26412;质上看,是因为大家仅仅关注产品,追求爆款,追赶潮流,而本质上是缺乏对消费者的真正关注、理解与洞察。例如:随着95后,2000后的新生代走向市场,他们的兴趣、爱好、审美、社交场景等会发生什么样的变化?随着各省市经济战略调整,资本市场的发展,未来会诞生大批的中产阶级,他们又有哪些餐饮社交需求尚未被满足?

别小?#27425;頤前?#24605;维?#30828;?#21697;端转?#39057;?#20154;群端,你开特色餐饮加盟店生意的商?#30340;?#24335;都会发生巨大改变。这也是很多传统餐饮老板看不上的?#38138;?#21513;、人人湘、伏牛堂、新西少?#28909;创?#21463;资本青睐的根本原因。因为他们聚焦一个目标人群。例如?#38138;?#21513;就是为都市潮人、95后而生,聚焦此类人?#28023;?#35299;决他们早(?#38138;?#21513;)、中(牛炖)、晚(大?#21697;?的就餐问题。

因此,如果你的餐厅没有准确的定位、清晰的目标消费人?#28023;?#21448;不懂得如何经营人?#28023;?#20320;的生意将变得非常困难。说到这,很多人可能会笑话,说这就是你的狗屁互联网思维啊,这个谁不会啊。是的,很多人只是知道或者听过这个,但是真正做到的很少。(不信,你看看周围有几家餐饮会员系统做得非常好的)

把产品做成内容,让?#25945;?#20105;相报道

什么是互联网?#25918;?#21602;?

1、有温度、有情感、有人性关?#22330;?#36208;心的?#25918;啤?#20063;就是我们常讲的有网感的?#25918;啤?/p>

2、?#25918;?#30340;建立和传播主要依靠互联网、靠互联网口碑传播,而不是靠大众传播,靠线下店传播。

过去开特色餐饮加盟店取名大多数是以产品、品类为核?#27169;?#20363;如:张家小面、老李家肉夹馍、老孙家泡馍。?#25918;?#30340;建立主要是依靠人与人之间的口碑加线下门店开拓,个别实力雄厚的土豪则靠大众?#25945;?#36720;炸。

而今天在移动互联网、社交网络传播时代,上海开餐饮连锁加盟如何塑造?#25918;啤?#20256;统的餐饮业一定要懂得借用互联网、尤其是社交网络效果?#30465;⒌统?#26412;、?#28950;?#24230;的方式来做?#25918;?#20256;播。更重要的是,企业要懂得把企业所有的产品都做成内容,让消费者和意见行业实力?#25918;啤?#20256;统?#25945;?#21644;自?#25945;?#20105;相报道、小本报道。这一点,不可否认,京城的互联网餐饮?#25918;?#30340;创始人都深?#27927;?#36947;。很多人都说他们善于忽悠,要知道这年头忽悠确实是实力生产力啊。

开特色餐饮加盟店低水平的忽悠叫忽悠,高水平的忽悠就是制造话题、制造内容。?#38138;?#21513;的“土豪金”煎饼、?#21462;癰igger 更 bigger?#20445;?#38750;一般的餐饮企业能创造的内容。我们过去常常羡慕KFC、麦当劳的广告多么牛逼、多么煽情、多么有意思,如今我们国内的?#25918;?#32456;于也可以透过社交网络来制作高水平的、可传播的内容,这样的忽悠不是太多了,而是太少了,越多越好!

3秒?#28950;?#30041;言,餐饮赚钱项目?#21487;?#23450;!

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(责任编辑:yangyuehua)
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